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Segundo jefe/a de cocina – (Illes Balears)

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Empresa contratante:

SET Pierre & Vacances – España


Empresas: SET Pierre & Vacances – España
En Pierre & Vacances, empresa francesa que cotiza en la Bolsa de París, dedicada a los sectores turístico e inmobiliario a nivel internacional, necesitamos incorporar para nuestro Hotel Vistamar Portocolom, Mallorca, un/a Segundo/a jefe/a de Cocina, quien, como
segundo/a jefe de departamento, se encargará de la realización de entrevistas de trabajo, gestión del equipo, cuadrantes, vacaciones, inventarios; entre otras funciones.

• Buscamos una persona polivalente pero con amplia experiencia en el área de frio,
• Haber trabajado en buffets modernos y especialmente en el área de frio y postres,
• Persona muy organizada, rápida, proactiva, positiva y resolutiva,
• Acostumbrado a hacer seguimiento de todos los temas de APPCC,
• Como Segundo Jefe de Cocina, se ocupará de apoyar en todas las tareas al Jefe de Cocina: cuadrantes, vacaciones, inventarios, seguimiento de APPCC…

Requisitos : • Suficientes conocimientos, y experiencia culinaria para trabajar en todas las partidas de Cocina.
• Moderno, creativo, con experiencia en el área de frio y postres,
• Experiencia trabajando en buffets y a la carta,
• Haber trabajado en un puesto similar al menos 1 año.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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