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Second de cuisine (H/F) – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Hôtel Golf Château de Chailly


Empresas: Hôtel Golf Château de Chailly
Introduction

L’hôtel Golf Château de Chailly, en plein cœur de la Bourgogne, est un magnifique hôtel 4 étoiles avec un Golf 18 trous.

Recherche en CDI

un Second de cuisine (H/F) Missions

Directement rattaché au Chef de cuisine, vous le secondez au quotidien, notamment dans l’élaboration de la carte et l’encadrement de la brigade. Participez à l’élaboration de la carte. Participez à la fabrication des produits. Gérez les envois en l’absence du Chef de cuisine. Assurez la gestion opérationnelle de la brigade. Participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis. Participez à la gestion du budget de la cuisine du restaurant. Vous assurez que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées. Transmettez votre savoir à l’ensemble de vos collaborateurs. Vos avantagesLogement possible pendant la période d’essai  Brut annuelle €33000- 35000  Prise de poste immédiate Poste en CDI/ 39heures
Requisitos :

  • Vous possédez une expérience réussie et significative de 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant que Chef de Partie dans un restaurant de même niveau.
  • Vous possédez des compétences maîtrisées dans les domaines de la gestion et du management d’équipe.
  • Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de créativité.
  • Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade du restaurant. 

 

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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