Introduction

Le restaurant l’Entracte, La Brasserie de Grégory

est à la recherche d’un second de cuisine (H/F)

Poste à pourvoir dès la réouverture des restaurants (Mai/Juin)

Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine goûteuse, plus simple dans une ambiance conviviale et décontractée au restaurant L’Entracte à La Rochelle. Le chef a souhaité vous faire déguster une cuisine de qualité en toute simplicité en sélectionnant les meilleurs producteurs de la région

La cuisine ouverte de l’Entracte laisse entrevoir le travail méticuleux des chefs de cuisine

Missions

• Élaboration des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire
• Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence temporaire
• Participer à la mise en place et à la distribution des plats
• Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
• Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire

Vos avantages

CDI – 41 heures/ semaines