Introduction

Notre client est un restaurateur basé dans une station de ski proche de Grenoble et recrute dans le cadre d’une création de poste son Second de Cuisine H/F.

Missions

Vous intégrerez une petite brigade composée du chef, d’un chef de partie et d’un commis.

L’établissement est ouvert en temps normal 7j/7j pour les services du midi et du soir.

La carte proposée est une carte traditionnelle, type brasserie, mais qui intègre également certains plats de montagne demandés par les vacanciers.

Actuellement, compte tenu de la situation sanitaire, le restaurant n’accueille pas du public mais est ouvert sur la vente à emporter : vous démarrerez donc votre contrat sur cette mission de plats/menus à emporter le temps que l’autorisation de réouvrir au public soit promulguée.

Vous travaillerez aux côtés d’un chef issu d’une longue tradition familiale de restaurateurs, ancien chef de restaurant gastronomique : il a gardé de cette vie en gastronomique le goût du produit de qualité.

Il met en évidence les produits locaux.

L’ambiance de travail est sereine et simple dans les rapports humains, permettant de travailler sans stress, simplement dans l’action et le rythme imposés par le métier.

Vos avantages

• CDD temps plein.
• Poste non logé mais possibilité de colocation et/ou facilités pour trouver un logement via le réseau du chef.

Requisitos :

Vous êtes soit un chef de partie confirmé souhaitant évoluer tranquillement vers le poste de Second (le chef est attentif à transmettre ce qu’il sait et à faire monter en compétences un chef de partie), soit un Second qui a travaillé dans ce type d’établissement familial et traditionnel, où la qualité du produit est essentiel.