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Restaurantmanager (m/w) Eintritt nach Vereinbarung – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Le Mirabeau Hotel & Spa


I am a company: Le Mirabeau Hotel & Spa
The Magical Place in Zermatt

 „Le Mirabeau Hotel und SPA****s“ ist ein Hotel mit 62 Zimmern im berühmten Matterhorn-Dorf Zermatt. Es befindet sich im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Mischabel-Bergkette. Mit unserem renommierten Restaurant Veranda (14 Punkte Gault-Millau), unserem neu eingeführten Restaurantkonzept „Marie’s Deli“ sowie „Le Bar“ und unseren Event-Räumlichkeiten in der „Josef’s Wine Lounge“, legen wir einen starken Fokus auf die Restauration oder anders gesagt, auf „die  Kunst des Lebens“. Unsere Gebäude und die kürzlich renovierten Zimmer sind im modernen alpinen Stil eingerichtet. Das „Alpine Hideaway Spa“ verfügt über mehrere Saunen, Dampfbäder und Ruheräume. Dazu kommt noch ein neu gebauter Pool, welcher zu den grössten von Zermatt gehört und auch ein Whirlpool beinhaltet. Mehrere Behandlungsräume in welchen man z.B. eine Wein-Therapie oder eine Schokoladenmassage buchen kann, runden unser Wellness Angebot ab.

 

Schauen Sie sich unsere neue Webseite an: https://www.hotel-mirabeau.ch/de Zu Ihren Aufgaben gehören:

Zu Ihren Aufgaben gehören: Operative Leitung des gesamten F&B Bereichs Leitung der gesamten Servicebereiche im Halbpensions sowie à la carte Restaurant „Veranda“ (14 Punkt Gault-Millau) Führung eines Teams von bis zu 12 Mitarbeitern (Wintersaison) aktive Mithilfe beim Frühstücks- und Abendservice in den verschiedenen Outlets Kontrolle über die Lobby Bar und den Roomsservice Einhaltung unserer Qualitätsstandards Sicherstellung der optimalen Betriebsabläufe im Bereich Service Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und Beratung von unseren Gästen Periodisches Führen einer eigenen Station mit Inkasso Verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place Vorbereitungen und Durchführung von privaten Veranstaltungen Verkauf und Up-selling von Getränken und Speisen Mithilfe bei der Gestaltung der Beverage Karten Wir bieten Ihnen:

Wir bieten Ihnen: Die Anstellung in einem der besten 4-Sterne Superior Hotels der Schweiz (Bilanz Rating) Work-Life Balance rund um das Matterhorn (z.B. Wandern im Sommer oder Skifahren auf rund 450 Pistenkilometern eine abwechslungsreiche,
Requirements :

Anforderungsprofil:

  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Grundvoraussetzung gute französisch Kenntnisse
  • Sprachkenntnisse in (D, E)
  • Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
  • adäquates Wein- und Fachwissen
  • sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert und lieben den mgang mit internationalen Gästen

 

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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