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Patissier (H/F) – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Au Marquis de Terme


Empresas: Au Marquis de Terme

Introduction

Le Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé en 1855 de Margaux, et le Chef Grégory Coutanceau ouvrent au printemps leur restaurant « [AU] Marquis de Terme » ! Ce tout premier établissement au sein d’un domaine de Margaux, est la convergence d’univers propres à Marquis de Terme et au Chef

La vision du chef : Grégory Coutanceau : le vin, la gastronomie et l’hospitalité ; un concentré d’art de vivre à la française. Vins, Œnotourisme, Le Château Marquis de Terme pousse l’expérience encore plus loin avec cette nouvelle référence !

Grégory Coutanceau toujours animé par la quête de moments à partager a imaginé sa nouvelle carte comme un lieu de rencontre entre le terroir maritime de la Rochelle et le terroir viticole et agricole de la région Bordelaise.

Une région héritière d’une histoire et riche d’un territoire vaste et diversifié qui apporte une typicité de produits uniques ! « En résumé, [AU] MARQUIS DE TERME c’est une expérience dans laquelle deux terroirs sont associés au cœur d’une partition gastronomique entre vins et produits »

Missions
  • Création et réalisation de desserts
  • Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution
  • Contrôle de la qualité
  • Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
  • Gestion et animation du poste et de son équipe
  • Gestion des stocks et des coûts
Vos avantages

CDI – 41 heures/ semaines 

Requisitos :

  • Faire preuve de créativité
  • S’adapter au rythme des différents services
  • Etre à l’écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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