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Manager Bar (H/F) – Logé(e) HIVER 2020/21 – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Hôtel Fitz Roy


Empresas: Hôtel Fitz Roy
Introduction

Le/La Manager Bar est chargé(e) de l’accueil et du service des clients sur son point de vente. Il/elle est garant des performances de son service. Il/elle veille au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client. Il/elle organise, coordonne, supervise et évalue le travail du personnel dont il a la charge.

 

Conditions Physiques :

Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush ») Missions

SERVICE & ACCUEIL CLIENT Assurer un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité (accueil, conseils, écoute.) Accueillir et s’occuper du client de son arrivée à son départ en mettant tout en œuvre pour s’assurer de la satisfaction optimale du client Développe une attitude commerciale et promeut l’ensemble des services de l’hôtel Connaître la carte du bar et les divers services Force de propositions sur les améliorations, les produits et technique à développer au sein du service ;

MISE EN PLACE ET PRODUCTION  Être responsable de la mise en place Assurer l’entretien et de la propreté du matériel, du bar, des offices et de la salle Elaborer des cocktails à la perfection et selon les normes définies Participer à l’animation de la salle grâce à votre connaissance du métier

GESTION Assure les ouvertures et fermetures du point de vente selon les procédures de l’hôtel Gestion des stocks Suivre les indicateurs de performance et participer à leurs améliorations Suivi des rations Bars / ventes … Participe à l’élaboration des cartes ;

MANAGEMENT Recruter, former et organiser son équipe Gère le planning de son équipe (Planning et suivi des fiches horaires) Veille à la qualité de l’ambiance du point de vente Veille à la mise en place et à l’entretien de l’ensemble
Requisitos :

SAVOIR-ETRE                                                                

  • Réactivité : rapidité et efficacité
  • Consciencieux
  • Rigueur / fiabilité / Méthode
  • Ponctualité
  • Flexibilité et Adaptabilité
  • Sens du service client
  • Disponible et à l’écoute
  • Gestion du stress et Grande capacité de travail
  • Professionnel et Organisé
  • Sens du détail et de la qualité
  • Aptitude managériale et organisationnelle confirmée et développée
  • Sens du commerce

SAVOIR-FAIRE

  • Niveau d’étude: Expérience en Hôtellerie de luxe
  • Langues Requises: FrançaisAnglais maîtrisé, 3ème langue serait un plus
  • Connaissances: Pack Office – TCPOS/PI  (Serait un plus)

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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