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Maitre / responsabile di sala. – (Firenze)

Web Turijobs

Empresa contratante:

So.Ges Srl


Empresas: So.Ges Srl
SO.GES GROUP, per i ristoranti aperti al pubblico delle nostre prestigiose strutture Turistico/Ricettive e Montaione (FI) ricerca:

– RESPONSABILE DI SALA.

Egli/ella farà riferimento al Responsabile F&B e dovrà lavorare a stretto contatto con lo staff di cucina e hotel.

> La figura si occuperà di:
– Accogliere e seguire i clienti con attenzione ed in modo proattivo, anticipando cioè i loro bisogni e desideri, illustrando il menù ed i vini offerti.
– Organizzare e preparare la sala ristorante ed il servizio, supervisionare il lavoro dei collaboratori, coadiuvandoli in caso di bisogno e sostituendoli in caso di assenza.
– Rispettare e far rispettare ai collaboratori gli standard sulla salute, l’igiene e la sicurezza previsti dalle norme.
– Dovrà collaborare a stretto contatto e con continuità ed in modo costruttivo con il personale di cucina e hotel.

La retribuzione sarà in linea con il profilo del candidato.

L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Il ristorante offrirà un servizio alla carta e si occuperà anche dell’organizzazione di convegni eventi e cerimonie.
Requisitos : – Esperienza nella qualifica di Maitre o Caposala di almeno 2 anni in strutture di pari livello
– Conoscenza della lingua inglese livello minimo B1 (intermedio)
– Conoscenza dimostrabile della gastronomia e dei vini toscani
– Capacità tecniche di preparazione della sala e di svolgimento del servizio sia alla carta che per grandi eventi e cerimonie.
– Ottime doti comunicative e provata capacità di saper guidare un team di lavoro.
– Orientamento al cliente, capacità di mediazione e di problem-solving.
– Alto livello di motivazione per affrontare le sfide quotidiane con un atteggiamento positivo ed utilizzare le proprie capacità per affrontare le situazioni più complesse
– Saper seguire la visione e gli obiettivi aziendali e lavorare raggiungerli.
– Flessibilità negli orari di lavoro.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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