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Küchenchef (m/w) ab Mitte Juni – (Extranjero)

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Einleitung

Als Küchenchef erledigst du die vielfältigsten Aufgaben im Rahmen dieser Neueröffnung. Neben den typischen Aufgaben eines Küchenchefs liegt dein Fokus zu Beginn darauf für die richtigen Strukturen zu sorgen um ein effizientes und effektives Küchenmanagement zu gewährleisten.

Ihre Aufgaben

Deine Hauptaufgaben sind:

·         Entwicklung von Prozessen und Programmen für ein komplett neues Produkt

·         Überwachung der Einhaltung dieser Vorgaben und ständiges nachschärfen

·         Teamleitung

·         Koordination aller Arbeiten in der Küche

·         Waste Management

·         Verwaltung des Lagers

·         Einkauf von Waren

·         Sicherung der Qualität der Speisen

·         Erstellung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

 

 

Zu deinen Zielen zählen:

·         Gästezufriedenheit

·         Überwachung der Produktion hochwertiger Speisen in stetig gleicher Qualität

·         Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzbudgets

·         Aufbau deiner Mitarbeiter sodass jeder in allen Bereichen einsatzbar ist

·         strengste Einhaltung der gültigen Hygienestandards

 

Wir bieten

Wir bieten dir:

·         freie Unterkunft in einem modernen Zimmer in dem ebenfalls neu gebauten Mitarbeiter-Campus

·         freie Verpflegung

·         Attraktives Gehalt nach Vereinbarung

·         6-Tage-Woche (48h)

·         reduzierten Saisonskipass

·         reduzierten Skiverleih und weitere Benefits

·         freies Internet

Requisitos :

Du bist:

·         belastbar

·         ein Organisationstalent

·         zuverlässig

·         kommunikationsfähig

·         unternehmerisch denkend

·         in der österreichischen Küche zuhause

 

 

Du hast:

·         fundierte Kenntnisse im Prozessmanagement

·         ein Händchen für nachhaltiges Arbeiten mit Lebensmitteln

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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