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Junior Sous-Chef en CDD (H/F) – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Hotel Le Meurice


Empresas: Hotel Le Meurice

Introduction

Neuf adresses emblématiques, neuf hôtels extraordinaires, une collection unique. Serait-ce l’entreprise que vous cherchiez ? Un lieu de travail où vos talents, votre personnalité, vos ambitions et vos passions peuvent nous aider à créer un environnement véritablement accueillant. Rejoignez-nous et contribuez à faire de nos établissements des lieux TREASURED BY GUESTS, CHERISHED BY EMPLOYEES, CELEBRATED WORLDWIDE.

Notre Junior Sous-Chef est l’un des créatifs de notre établissement ! Il est responsable de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.

Formé dans les règles de l’art, il ne perd jamais de vue que son principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Missions

Une journée dans la vie de notre Junior Sous-Chef nécessite énormément d’énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis.

Dresser une liste de tout ce que nous apportent notre Junior Sous-Chef serait une tâche fastidieuse.

Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants :

– Notre Junior Sous-Chef doit notamment seconder le chef des cuisines et le chef adjoint, diriger et contrôler le personnel rattaché à son point de vente afin de s’assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. 

– Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des commandes spécifiques, des restrictions alimentaires, ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à notre Junior Sous-Chef de répondre à la plupart de ces demandes. 

– Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d’entre nous au quotidien.  L’ambition de notre Junior Sous-Chef doit être d’agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

– La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Notre Junior Sous-Chef doit communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l’hôtel afin d’assurer le même niveau de service. 

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Requisitos :

– Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de notre Junior Sous-Chef.

– Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.

– Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance et d’intelligence de situation plutôt qu’en suivant les procédures.

– Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d’adaptabilité.

– La langue principale de l’hôtel est le français. Notre Junior Sous-Chef doit être à l’aise pour communiquer dans cette langue.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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