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Jefe de cocina restaurante – (Illes Balears)

Web Turijobs

Empresa contratante:

Fiesta Hotels & Resorts


Empresas: Fiesta Hotels & Resorts
Si eres una persona entusiasta, dinámica y sientes pasión por el cliente, súmate al equipo de Grand Palladium Palace & White Ibiza.

Buscamos incorporar a un/a Jefe de Cocina para nuestro restaurante temático italiano Palazzo.

¿Quieres desarrollar tu carrera profesional al máximo? ¡disfruta del viaje! Palladium Hotel Group es tu billete hacia el éxito.

Tus principales funciones serán:
*Dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina del restaurante Palazzo y personal a su cargo.
*Supervisión de las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel.
*Realización de los pedidos y/o compras a los proveedores homologados.
*Gestión de la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas.
*Gestión del economato del restaurante en coordinación con el jefe/a de economato.
*Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

*Una política salarial competitiva.
*Palladium Benefits Club: Descuentos y paquetes exclusivos en nuestras marcas y restaurantes y las diferentes empresas del grupo.
*Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
*Contrato estable, con oportunidad de crecimiento.
*Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
*Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
*Retribución flexible

Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

¡Queremos conocerte!
Requisitos : Para tener un buen encaje, deberás aportar:

*Formación en cocina y hotelería.
*Altos conocimientos en cocina italiana.
*Experiencia mínima de tres años en posición similar.
*Capacidad de liderazgo y gestión de personas.
*Iniciativa para asumir compromisos, tomar decisiones y resolver problemas.

Requisitos deseados
Vivienda en Ibiza.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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