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Jefe de cocina para hotel de 4 estrellas en Peñiscola – (Castellón)

Web Turijobs

Empresa contratante:

RH Hoteles


Empresas: RH Hoteles
Se busca Jefe de Cocina para Hotel de 4 estrellas en Peñíscola.

Funciones:

Organización y planificación del departamento de cocina.
Gestión eficiente del personal.
Gestión y distribución de las provisiones.
Control de inventarios, pedidos y costes.
Supervisión del Buffet, Show Cooking y mantenimiento de calidad de los alimentos a lo largo del servicio.
Supervisión del cumplimiento de las normas en materia de calidad, medio ambiente y riesgos laborales.
Realización de controles sanitarios e higiénicos (APPCC).
Requisitos : Formación específica en cocina.
Experiencia previa en mismo puesto, mínimo dos años.
Certificado de Manipulador de Alimentos.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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