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Jefe/a de sector – camarero/a – (Illes Balears)

Web Turijobs

Empresa contratante:

UMAMI GROUP


Empresas: UMAMI GROUP
Supervisión de la actividad:

• Puesta en marcha de la operativa diaria del restaurante.
• Responsable de preparar su área de trabajo para la hora de apertura.
• Configuración de las mesas y mise en place.
• Actualización constante con el Chef y el Jefe de Bar sobre las cantidades y ofertas especiales, si corresponde.
• Esta posición es la función principal de upselling. Recibe a los clientes y los ayuda a acomodarse en caso de ser necesario.
• Atiende las peticiones de los clientes recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina del establecimiento.
• Asesora e informa a los clientes sobre la carta y resuelve las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta del establecimiento.
• Se encarga de proporcionar el servicio, con el apoyo del ayudante, distribuyendo las bebidas y los alimentos encargados por los clientes.
• Mantiene a los clientes informados de cualquier servicio imprevisto: retraso, órdenes de error, sugerencia del chef, productos no disponibles, etc.
• Abre y cierra el restaurante siguiendo la lista de entrada y salida.
• Supervisa el montaje y preparación de eventos.
• Atiende las posibles reclamaciones.

Requisitos : Competencias y Características Personales:

– Preocupación por el orden y la calidad.
– Educado y cortes con la clientela y compañeros
– Responsable y respetuoso
– Habilidad para aprender, escuchar y comunicar
– Rápido y efectivo
– Capacidad de trabajar bajo presión
– Capacidad de trabajar en equipo
– Visión 360º

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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