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Jefe/a de sala – maitre – (Madrid)

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Empresa contratante:

Restaurante en Madrid


Empresas: Restaurante en Madrid
El Jefe de sala es la persona que vela por el buen funcionamiento del restaurante. Sus funciones abarcan desde la organización del equipo de sala, las relaciones públicas y la venta de productos hasta la planificación del trabajo y la gestión del stock. Todo encaminado a la satisfacción del cliente y al óptimo funcionamiento del local.

Sus principales cometidos serán:

• Dirigir y supervisar las tareas desempeñadas por el personal de sala.
• Planificar y organizar los rangos.
• Asesorar a los clientes tanto en la comida como en la bebida.
• Promover la venta de las diferentes ofertas.
• Supervisar la higiene y presentación cuantitativa y cualitativa de los productos.
• Planificar eventos, controlando sus montajes, necesidades materiales y humanas.
• Gestionar los pedidos de producto y controlar el stock.
• Gestionar vacaciones, altas, bajas e incidencias con el personal.

Requisitos : • Formación en hostelería
• Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar
• Buena presencia y don de gentes
• Habilidades de gestión y organización

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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