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Jefe/a de Cocina – (Tarragona)

Web Turijobs

Empresa contratante:

Alannia Resorts


Empresas: Alannia Resorts

En Alannia Resorts hacemos felices a las personas creando experiencias memorables. Cumplir con esta máxima cada día es posible gracias a los profesionales que forman parte de nuestra marca y que sienten esta misión como propia.

Nuestra marca está creciendo y eso implica que cada vez estamos presentes en más lugares y nuestros equipos crecen también. Actualmente buscamos incorporar un perfil de Jefe/a de Cocina para nuestro resort Alannia Els Prats.

Este establecimiento, ubicado en Miami Platja (Tarragona), se encuentra situado en primera línea de playa y tiene un ambiente mediterráneo que conecta con la esencia del entorno. Cuenta con tres tipos de alojamiento, zona de piscina y parque acuático, cuatro puntos de F&B, supermercado, gimnasio, spa, áreas para animación y actividades deportivas.

Funciones principales:

-Garantizar que la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes corresponde con los estándares establecidos.

-Gestionar el equipo de cocina y la operativa diaria.

-Colaborar con el F&B Manager en la realización de cartas y elaboración del producto que conforma la oferta gastronómica.

-Controlar los costes y realizar escandallos.

-Realizar pedidos y control de stocks.

-Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de calidad.

Requisitos : -Experiencia mínima de 2 – 3 años como Jefe/a de Cocina.

-Formación Superior en Turismo y Hostelería.

-Orientado a la excelencia en el servicio y experiencia en gestión de equipos.

-Dotes de organización y planificación.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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