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Jefe/a de cocina – (Illes Balears)

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Empresa contratante:

JS Portocolom Suites


Empresas: JS Portocolom Suites
Se precisa Jefe de Cocina para hotel de recién apertura en la zona de Portocolom con acreditada experiencia laboral de más de 5 años
Las principales funciones serán:

Formación y motivación del personal a su cargo
Realización de los pedidos y/o compras
Gestión de la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas.
Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
Requisitos : Formación en cocina y hotelería.
Altos conocimientos en cocinas del mundo.
Experiencia mínima de cinco años en posición similar.
Capacidad de liderazgo y gestión de personas.
Iniciativa para asumir compromisos, tomar decisiones y resolver problemas.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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