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Jefe/a de cocina – (Almería)

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Empresa contratante:

Cadena Hotelera


Empresas: Cadena Hotelera
Si eres una persona entusiasta, dinámica y sientes pasión por el cliente, sin duda esta es tu oportunidad, únete a nuestro equipo.
Buscamos incorporar a uno de nuestros resorts ubicados en la provincia de Almería
Incorporación temporada 2021

Requisitos : Formación Profesional Grado Medio Cocina

FUNCIONES:
*Dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina buffet y personal a tu cargo.
*Supervisión del aprovisionamiento de existencias de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según la previsión de servicios del hotel.
*Realización de las compras a los proveedores homologados por el departamento de compras de la compañía.
*Elaboración de los ciclos de menús del hotel conjuntamente con la central de gestión.
*Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y sistema de autocontrol del hotel

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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