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Encargado/a establecimiento – (Madrid)

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Empresa contratante:

Picapiedragroup


Empresas: Picapiedragroup
Picapiedragroup precisa incorporar para uno de sus establecimientos/gastroquiosco un encargado jefe.
Reportando al director de cocina y al director de operaciones (corporativos) sus principales funciones serán:

– Gestión del departamento de sala/barra
– Planificar y asignar turnos a su equipo.
– Será responsable, en coordinación con el equipo de cocina, de los eventos y servicios que se lleven a cabo en el negocio
– Presencia en los servicios mas importantes.
– Entrenamiento del personal de sala para cumplir los SOP de la marca
– Responsable de: pedidos, entregas, ingresos y gastos

Requisitos : – Residir cerca de Tres Cantos (Madrid) sería conveniente para el candidato.
– Participar activamente en la apertura. Organizar sus propios espacios.
– Demostrar experiencia gestionando equipos de trabajo de hasta 12 personas. Las personas son lo mas importante para Picapiedra. Por ello recibirá las indicaciones de la marca y el asesoramiento necesario para la composición del equipo y su gestión diaria.
– Disponible para realizar turnos partidos.
– Demostrar conocimientos de gestión de pedidos
– Flexible, con capacidad de amoldarse a los cambios.
– Orientado al equipo y a la mejora constante del servicio. Sus opiniones serán valoradas y todas recibirán respuesta.
– Responsable, serio y formal en los aspectos laborales.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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