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Demi-chef de rang (H/F) – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Sofitel Golfe d’Ajaccio Thalassa Sea & Spa


Empresas: Sofitel Golfe d’Ajaccio Thalassa Sea & Spa

Introduction

Le demi chef de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son  travail. Il est responsable d’un secteur du bar et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente bar. Il développe aussi les compétences des collaborateurs dont il est responsable et les accompagne dans leur évolution professionnelle.

MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client :

  • Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
  • Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
  • Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
  • Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise Fait de chaque client, un client unique
  • Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
  • Met en place et approvisionne le bar
  • Gère les stocks
  • Connaît tous les produits du bar et de la carte
  • Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
  • Applique les consignes d’ouverture et de fermeture du point de vente
  • Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
  • Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients 

Commercial / Vente :

  • Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
  • Valorise les offres commerciales du moment
  • Met en valeur son offre bar et participe à l’animation du lieu,
    • Met en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie.
    • Requisitos :

      • Esprit d’équipe
      • Sens de l’accueil, du service et de la qualité
      • Créateur d’ambiance et vendeur
      • Disponibilité et réactivité
      • Rigueur et organisation
      • Excellente présentation
      • Maîtrise des langues selon les besoins de l’hôtel
      • Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
      • Connaissance des alcools et de la législation à la vente

       

      Niveaux d’expérience :

      Une première expérience souhaitée au sein d’un établissement haut de gamme.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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