Introduction

Recherchons pour notre Hôtel IBIS de Cambrai (59) 3* (52 chambres), un espace séminaire, et un Restaurant privilégiant la Cuisine Traditionnelle Maison ayant très bonne réputation et performances

CUISINIER (H/F)

Missions

Rattaché(e) à la Direction, vos missions principales seront :  
 

Pour les services du Midi et, ou, du Soir :

• Assurer la Préparation des Plats , Entrées et Desserts conformément aux instructions reçues en soignant tout particulièrement leur Présentation,  
• Assurer si nécessaire la Plonge ,
• Assurer le Nettoyage des Postes de Travail conformément aux Normes en vigueur,
• Appliquer et Garantir le respect des Normes d’hygiène HACCP et Internes à l’établissement
• Respecter et Appliquer l’ensemble des Procédures en place dans la cuisine,
• Anticiper les besoins en marchandises et préparer si besoin les commandes à passer,
• Contrat à Horaire Modulé – Durée évolutive

Vos avantages

• Poste en coupure.
• Salaire en fonction des qualications.
• Travail posté matin et, ou,  après-midi .   
   

Requisitos :

• Vous avez une expérience de Cuisinier confirmée,
• Vous êtes polyvalent(e)
• La connaissance de l’Anglais serait un plus, ainsi qu’une expérience dans un hotel ACCOR  
• Expérience exigée de + de 1 an sur même poste.