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Cuisinier (H/F) CDI 39H — Repos vendredi soir, samedi et dimanche toute l’année – (Extranjero)

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Empresa contratante:

ibis Styles Rouen Val de Reuil


Empresas: ibis Styles Rouen Val de Reuil

Introduction

Le Bistrot d’Eric recherche un cuisinier pour venir renforcer son équipe de 3 personnes.

 

LE METIER EN QUELQUES POINTS …

  • Réaliser les préparations “chaud” et/ou “froid” selon les procédures du poste
  • Participer à l’envoi des plats
  • Respecter et être garant des normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contribuer à la bonne gestion des matières premières
  • Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni
  • Gérer ses stocks
  • Réaliser la plonge
  • Réaliser les commandes sur ordinateur
LES ACTIVITES :

Technique métier / production
Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et selon les  directives du responsable.
Adapter son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients.
Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage.
Etre garant de la qualité de sa production

 

Gestion
Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
Gérer les inventaires des produits alimentaires ainsi que leur commande afin d’adapter le stock aux variations de consommation
Gérer le petit matériel
Etre en charge du calcul des ratios de la cuisine

Passer les commandes

Optimise les consommations liées aux produits d’entretien et aux marchandises consommées.

 

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
Veiller à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien, les règles d’hygiène HACCP
Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel

Hygiène/Sécurité des personnes/Environnement

Respecte les règles d’hygiène, de propreté et de sécurité des biens des clients

Vos avantages
  • accès aisé par l’autoroute A13, parking privé de l’hôtel à disposition pour les véhicules des collaborateurs, arrêt de bus face à l’hôtel
  • 20K€ – 24K€ brut annuel (hors prime d’objectif) en CDI temps plein 39H/
    Requisitos :
    • Esprit d’équipe
    • Sens de l’organisation / rigueur
    • Dextérité
    • Rapidité et efficacité
    • Capacité d’écoute et d’adaptation
    • Sens du détail et de la qualité
    • Sens de l’observation
    • Adaptation à la variété des tâches et aux fluctuations de l’activité
    • Autonome

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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