Einleitung

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels  –  ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2021 oder nach Vereinbarung eine/n

Ihre Aufgaben

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften 
• Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
• Einhaltung aller HACCP Richtlinie 

Wir bieten

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
• Diverse Vergünstigungen in Saanenland
• Ein junges, dynamisches und aufgestelltes Team
• Genügend Freiraum für persönliche initiative und selbstständige Arbeiten.

Requisitos :

• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
• Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, Englisch, weitere Sprachen von Vorteil