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Commis de Cuisine (H/F) – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Le Moulin de Lourmarin


Empresas: Le Moulin de Lourmarin

Introduction

Sous la direction de/de la Chef de cuisine, du/de la second et des Chefs de partie, vous contribuez à la préparation et au dressage des plats.

 

Conditions Physiques : Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush »)

Missions

PRODUCTION CULINAIRE

  • Assurer la mise en place et le nettoyage
  • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
  • Réalisation des préparations préliminaires
  • Approvisionnement stockage et réalisation d’inventaires
  • Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement

HYGIENE ET SECURITE

  • Nettoyage du matériel
  • Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
  • Contrôle du poste de travail
  • Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

DISTRIBUTION

  • Préparation du matériel de service
  • Réponse aux annonces et commandes
  • Mise en valeur des présentations
Vos avantages

Type de contrat CDI ou CDD Saisonnier (Convention collective Hôtel – Café – Restaurant)

Rémunération Salaire proposé selon expérience

Avantages Nourri(e) 

Date prévisionnelle d’embauche Fin Mars 2021

Requisitos :

SAVOIR -ÊTRE

  • Consciencieux(se)
  • Rigueur / fiabilité
  • Ponctualité
  • Passionné(e)
  • Flexibilité
  • Adaptabilité
  • Créatif(ve) et Minutieux(se)
  • Disponible
  • Gestion du stress
  • Respect de la hiérarchie
  • Professionnel(le)
  • Organisé(e)
  • Être indépendant(e) mais savoir travailler en équipe
  • Capacité d’autocontrôle

SAVOIR-FAIRE 

Niveau d’étude Expérience en Hôtellerie de Luxe

Langues Requises Français 

Connaissances Normes HACCP

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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