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Cocinero-a – (Illes Balears)

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Empresa contratante:

La Nevera Congelados


Empresas: La Nevera Congelados
Compañía de preconizados y congelados necesita incorporar un cocinero-a en su Planta de Palma de Mallorca:
Funciones:

– Crear menús y participar en su elaboración.
– Proponer nuevos platos basados en la cocina tradicional.
– Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.
– Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
– Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes i-
– Supervisar al equipo de ayudantes de cocina.
– Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
– Formación en producto y menus a equipos de otros departamentos.
– Presentaciones a clientes y proveedores.

Requisitos : – Experiencia mínima de 4 años
– Formación preferiblemente en Hostelería o Turismo
– Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo
– Seguir los hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo (APPCA)
– Carnet de manipulación de alimentos
– Elevada capacidad de comunicación
– Orientación al cliente

Se require un-a profesional autónomo-a, orientado-a a los resultados, con capacidad de innovación y creatividad, que busque sorprender con sus creaciones a los-as clientes.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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