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Chefe de cozinha (m/f) – (Setúbal)

Web Turijobs

Empresa contratante:

Sublime Comporta


Empresas: Sublime Comporta
Em linha com o seu espírito de inovação contínua, o Sublime Comporta decidiu abrir o seu próprio restaurante de praia – o Sublime Comporta Beach Club.
A apenas 10 minutos do hotel, está localizado numa das linhas costeiras mais bonitas da Europa e em uma das praias mais impressionantes da região – a praia do Carvalhal.

Procuramos reforçar a nossa equipa com:
CHEFE DE COZINHA (M/F)

Requisitos:
Experiência comprovada em funções similares;
Capacidade de resiliência e superação;
Gosto pelo trabalho em equipa.

Responsabilidades:
• Definir funções, distribuir tarefas, responsabilidades e normas de funcionamento da equipa;
• Dar instruções ao pessoal da cozinha sobre a preparação e confeção dos pratos, tipos de guarnições e quantidades a servir;
• Supervisionar a elaboração de todos os pratos e realizar o acabamento dos mesmos, caso necessário;
• Receber as matérias-primas/produtos e efetuar o controlo de qualidade na receção dos mesmos;
• Controlar o estado de conservação das matérias-primas/produtos durante o seu período de armazenamento, e contabilização de quedas;
• Executar quando necessário, as atividades de sub-chefe de cozinha (m/f) e/ou cozinheiro(a), nomeadamente a preparação das condições de utilização necessárias ao serviço de cozinha;
• Atender e resolver situações anómalas, principalmente eventuais reclamações de clientes;
• Solicitar a manutenção no caso de avarias, elétrica, hidráulica e/ou nos utensílios elétricos.

Para formalizares a candidatura, envia o teu CV.

O teu talento em modo Sublime.

Requisitos :

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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