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Chef responsable de cocina – (Girona)

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Empresa contratante:

SET Pierre & Vacances – España


Empresas: SET Pierre & Vacances – España
Pierre & Vacances, empresa francesa que cotiza en la Bolsa de París, dedicada a los sectores turístico e inmobiliario a nivel internacional, necesita incorporar para nuestro nuevo Hotel en Blanes, con restaurante a la carta de cierto prestigio, un/a Chef, Jefe/a de cocina.

• Responsable del equipo de cocina
• Muy flexible, acostumbrado a trabajar en turnos partidos
• Acostumbrado a liderar equipos de trabajo, formador de sus equipos
• Persona organizada, rápida, positiva y resolutiva
• Buscamos una persona polivalente y con experiencia en cocina de hoteles con restaurante gastronómico
• Gran conocedor y experto en el trabajo a la carta con cocina de mercado
• Cocina mediterránea con producto local, gran arrocero y especialista en pescados,
• Conocedor de todas las partidas de la cocina, pero especialmente de trabajar a la carta
• Se ocupará de las compras del producto local, seleccionar y recepcionar, buen conocedor del producto,
• Además, como Jefe de Departamento, se ocupará de realizar todas las tareas propias del mismo: cuadrantes, vacaciones, inventarios.

Requisitos : – Gran conocedor y experto en el trabajo a la carta con cocina de mercado
– Cocina mediterránea con producto local, gran arrocero y especialista en pescados
– Buscamos una persona polivalente y con experiencia en cocina de hoteles con restaurante gastronómico
– Acostumbrado a liderar equipos de trabajo, formador de sus equipos
– Persona organizada, rápida, positiva y resolutiva
– Acostumbrado a liderar equipos de trabajo y formador de sus equipos

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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