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Chef de Partie (H/F) – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Ultima Gstaad


Empresas: Ultima Gstaad
Introduction

Nous sommes à la recherche de Chefs de Partie pour notre saison d’hiver de décembre à mars 2021. MissionsAssurer l’organisation de la cuisine sous la supervision du sous-chef Participer à la création des cartes et offres culinaires Organiser son poste de travail et les mises en place pour les services Participer à un concept de cuisine tendance Effectuer les divers services selon les règles de l’établissement Veiller à la propreté et l’ordre des locaux de production et de stockage Gérer les commis de cuisine et assurer la formation aux standards culinaires S’assurer d’une cohésion d’équipe Veiller au respect des exigences des clients quant aux mets servis et allergies Appliquer les normes d’hygiène HACCP

Cette liste n’est pas exhaustive et le chef de partie peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité. Vos avantages

Nous vous offrons l’opportunité de prendre part à une expérience professionnelle unique dans un cadre

privilégié au cœur d’un hôtel d’exception. Un travail riche et passionnant dans un établissement

de prestige et la possibilité de participer de manière significative  au succès du groupe Ultima Collection. 
Requisitos :

  • Formation de type CFC – CAP-BEP/BAC PRO en cuisine
  • Expérience confirmée de 1 à 3 ans dans une fonction similaire en établissement de luxe 5*ou restaurant de standing
  • Connaissances en cuisine du monde, un plus
  • Rigoureux(se), précis et soigné(e),
  • Dynamique, proactif(ve) et force de proposition
  • Français et anglais parlés

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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