Introduction

Les Jardins de Sophie

Recherche un(e) Chef de Partie(H/F) en CDI

Missions

• Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
• Vous appliquez de manière constante les principes d’éthique professionnelles.
• Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d’hygiène irréprochable.
• Vous prenez toutes les précautions d’hygiène pour l’élaboration des préparations culinaires.
• Vous remplissez les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef ou vos supérieurs.
• Vous êtes organisé pour réaliser les mises en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans le temps imparti.
• Vous minimisez les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières.
• Vous respectez la qualité des mets et leur mise en place.      
• Vous participez également au nettoyage de votre plan de travail.
• Vous respectez le matériel et votre outil de travail.
• Connaissance et application des démarches HACCP

Vos avantages

• Poste en CDI 
• Equipe jeune, très motivé
• Matériel renouvelé très récemment, très performant, haute qualité, à la lumière du jour
• Rémunération suivant expérience
• Mutuelle
• Avantages en nature
• Possibilité de logement pour la période d’essai
• Poste à pourvoir immédiatement à temps plein

Requisitos :

• Vous êtes diplômé en hôtellerie.
• Une expérience en maison étoilée est un avantage. Débutant acceptés.
• Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
• Vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle et faites preuve d’initiatives. 
• Vous avez une aptitude à travailler en équipe.
• Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
• Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de propreté.
• Connaître et appliquer les règles et consignes de sécurité.
• Motivé pour relever de futurs beaux défis.