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Chef de Partie (H/F) CUISINE BISTROT – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Domaine De Manville


Empresas: Domaine De Manville

Introduction

Nous recherchons un(e) Chef de partie Cuisine Bistrot – CDI 42.30 Heures/semaine 

Missions Générales

 

Vous intégrez l’équipe de la cuisine du Restaurant Bistrot en qualité de Chef de Partie dans une cuisine ouverte sur le restaurant.

 

  • Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.

  • Vous appliquez de manière constante les principes d’éthique professionnelles.

  • Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d’hygiène irréprochable.

  • Vous prenez toutes les précautions d’hygiène pour l’élaboration des préparations culinaires.

  • Vous remplissez les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef ou vos supérieurs.

  • Vous êtes organisé pour réaliser les mises en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans le temps imparti.

  • Vous minimisez les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières.
  • Vous êtes responsable du bon déroulement du service et du travail au poste lorsque le chef de partie est absent.
  • Vous formez et vérifier le travail des commis et stagiaires sous l’autorité du Chef.
  • Vous respecter la qualité des mets et leur mise en place.      
  • Vous participez également au nettoyage de votre plan de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks.

  • Vous respectez le matériel et votre outil de travail.

Information complémentaire & Avantages :
  • Contrat CDI
  • Statut Employé
  • Avantage nourriture, mutuelle
  • Poste disponible de suite, possibilité de logement pendant la période d’essai
  • Restaurant du Personnel 
  • 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs

Requisitos :

  • Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire

  • Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit,

  • Vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle et faites preuve d’initiatives. 

      

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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