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Chef de cuisine – (Milano)

Web Turijobs

Empresa contratante:

Club Med


Empresas: Club Med
Club Med – A Life Changing Experience –

Affermando il suo spirito pionieristico, Club Med innova e arricchisce costantemente la sua offerta, per diventare uno specialista mondiale in vacanze all-inclusive, vacanze di lusso, vacanze sociali e vacanze multiculturali.

Per la stagione 2021, si ricerca CAPO CUCINA;

Sarai
Il coordinatore dell’intera produzione culinaria sulla base di menù prestabiliti per buffet e/o al piatto
A capo di una brigata di 40-80 cuochi
Responsabile del servizio culinario intorno ai buffet con vari temi e della proposta ristorativa gourmet
Responsabile di realizzazione, monitoraggio e controllo delle norme e degli standard Club Med
Il manager che determinerà il fabbisogno settimanale degli ordini e delle scorte in collaborazione con il responsabile degli stock & acquisti in base al budget assegnato.
Analizzerai i risultati e proporrai aree di miglioramento del bilancio e dei servizi
Garantirai la qualità dei servizi, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni
Fidelizzarai e motiverai i team circa gli obiettivi definiti sostenendoli nel loro sviluppo

Diventando un G.O Chef di cuisine,potrai usufruire delle infrastrutture e delle attività proposte dal Club Med. E se lo desideri, potrai mostare sul palco il tuo talento!

Cosa aspetti? Prepara le valigie!

Tutte le nostre posizioni sono aperte alle persone con disabilità.
Requisitos : Creativo: sai sorprendere i nostri clienti con la tua tecnica culinaria, creando un’esplosione di sapori
Rigoroso: conosci alla perfezione le norme di igiene e di sicurezza
Appassionato: ami condividere, creando emozioni per i nostri clienti

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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