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Chef de Cuisine (H/F) – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Château St Pierre de Serjac


Empresas: Château St Pierre de Serjac

NOUS

Domaine & Demeure, basé dans l’Hérault entre Montpellier et la frontière espagnole est un groupe dynamique spécialisé en création et exploitation de Châteaux œnotouristiques type resort haut de gamme (équivalent 4/5 étoiles). La première réalisation Château Les Carrasses a ouvert ses portes en 2011 et a été une réussite immédiate sur le plan international. Château St Pierre de Serjac a suivi la même cadence dès son ouverture en 2016. Un troisième site, Château Capitoul, est en cours de construction, la fin de réalisation est prévue pour le Printemps 2021.

En pleine croissance avec l’ouverture prochaine du Château Capitoul, nos châteaux se réorganisent et nous sommes à la recherche de nos futurs talents culinaires !

Si vous êtes talentueux, créatif et passionné de cuisine, alors n’hésitez plus et venez découvrir l’expérience Domaine & Demeure.

 

Nous recherchons notre Chef de Cuisine pour le Château Saint Pierre de Serjac, à partir de Janvier 2021. 

Missions

Vos principales missions :

– Garantir les meilleures prestations en terme de qualité, préparation et présentation des mets.

– Garantir le respect et l’application des règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP).

– Gérer l’équipe cuisine : planning, transmission des consignes, respect de la législation du travail.

– Réalisation de tableaux de suivi de budgets, inventaires…

– Maîtriser les outils informatiques (Word, Excel, messagerie)

Vos avantages

– Cadre forfait jours

– Salaire attractif à négocier selon profil

– Mutuelle d’entreprise

– Avantage repas

– Travailler dans un lieu d’exception en Languedoc Roussillon

Requisitos :

Vos principales qualités :

– Vous aimez travailler les produits frais de saison

– Vous êtes créatif et motivé pour présenter un menu quotidien et une carte mensuelle

– Vous êtes manager dans l’âme, et disposez d’un dynamisme sans faille pour motiver vos équipes

– Vous aimez transmettre votre savoir avec bienveillance,

– Vous êtes passioné de cuisine et souhaitez vous investir dans un lieu tout à fait unique en Languedoc Roussillon.

 

Chef de Cuisine depuis 2 ans minimum dans un établissement haute de gamme, vous mettez un point d’honneur à satisfaire vos clients venant se restaurer dans une ambiance chaleureuse. 

 

Formation : CAP/BEP Hôtellerie / Restauration minimum.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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