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Chef Barman (H/F) – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Le Moulin de Lourmarin


Empresas: Le Moulin de Lourmarin

Introduction

Le/La Chef Barman est chargé(e) de l’accueil et du service des clients sur son point de vente. Il/elle est garant(e) des performances de son service. Il/elle veille au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client. Il/elle organise, coordonne, supervise et évalue le travail du personnel dont il/elle a la charge. Conditions Physiques : Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush »).

Missions

ACCUEIL CLIENT

 

✓ Accueille et s’occupe du client de son arrivée à son départ en mettant tout en oeuvre pour s’assurer de la satisfaction optimale du client

✓ Développe une attitude commerciale et promeut l’ensemble des services de l’hôtel

 

MISE EN PLACE ET PRODUCTION

 

✓ Être responsable de la mise en place

✓ Assurer l’entretien et de la propreté du matériel, du bar, des offices et de la salle

✓ Elaborer des cocktails à la perfection et selon les normes définies

✓ Participer à l’animation de la salle grâce à votre connaissance du métier

 

GESTION

 

✓ Assure les ouvertures et fermetures du point de vente selon les procédures de l’hôtel

✓ Gestion des stocks

✓ Suivre les indicateurs de performance et participer à leurs améliorations

 

MANAGEMENT

 

✓ Recruter, former et organiser son équipe

✓ Gère le planning de son équipe (Planning et suivi des fiches horaires)

✓ Veille à la qualité de l’ambiance du point de vente

✓ Veille à la mise en place et à l’entretien de l’ensemble du point de vente et de son matériel

✓ Manager et encadrer ses collaborateurs

Vos avantages

Type de contrat CDI (Convention collective Hôtel – Café – Restaurant)

Rémunération Salaire proposé selon expérience

Avantages Nourri(e) 

Date prévisionnelle d’embauche Fin Mars 2021

Requisitos :

VOS VALEURS & SAVOIR-ETRE: Prendre plaisir à faire plaisir ;

  • ENGAGEMENT : Investissez-vous avec tout votre cœur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible.

  • CONFIANCE : Tout ira bien à la fin. Si ce n’est pas bien, ce n’est pas la fin! C’est une attitude et une intention. Il faut de l’humilité pour apprendre et la volonté de réussir.

  • LEADERSHIP : « L’ego est l’ennemi ! »

  • TRAVAIL D’ÉQUIPE & METHODOLOGIE : Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Ils sont faits par une équipe de personnes.

  • PARTAGE : Nous vivons par ce que nous obtenons; nous faisons notre vie par ce que nous donnons.

  • Passionné(e) ;

  • Intérêt pour la marque ;

  • Bienveillant(e) ;

  • Positif(ve) ;

  • Avec un sourire naturel ;

  • Avenant(e) et poli(e) ;

  • Dynamique

 

SAVOIR-FAIRE:

Niveau d’études: Expérience en Hôtellerie de Luxe 

Langues requises: Français – Anglais maîtrisé

Connaissances: Pack Office – Protel (serait un plus)

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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