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Barmaid / Barman (H/F) – (Extranjero)

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Empresa contratante:

Sofitel Golfe d’Ajaccio Thalassa Sea & Spa


Empresas: Sofitel Golfe d’Ajaccio Thalassa Sea & Spa

Introduction

Le rôle du barman / barmaid est d’accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l’animation du bar et procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations et gestion de l’approvisionnement et du stock du bar.

MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client :

  • Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
  • Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
  • Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
  • Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise Fait de chaque client, un client unique
  • Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
  • Met en place et approvisionne le bar
  • Gère les stocks
  • Connaît tous les produits du bar et de la carte
  • Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
  • Applique les consignes d’ouverture et de fermeture du point de vente
  • Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
  • Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients 

Commercial / Vente :

  • Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
  • Valorise les offres commerciales du moment
  • Met en valeur son offre bar et participe à l’animation du lieu,
    • Met en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie.

Implication transverse :

  • Communique et coopère étroitement avec les autre
    Requisitos :
    • Esprit d’équipe
    • Sens de l’accueil, du service et de la qualité
    • Créateur d’ambiance et vendeur
    • Disponibilité et réactivité
    • Rigueur et organisation
    • Excellente présentation
    • Maîtrise des langues selon les besoins de l’hôtel
    • Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
    • Connaissance des alcools et de la législation à la vente

     

    Niveaux d’expérience :

    Une première expérience souhaitée au sein d’un établissement haut de gamme.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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