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Auxiliar de cozinha (m/f) – (Braga)

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Empresa contratante:

Bira dos Namorados


Empresas: Bira dos Namorados
Localização: Bira dos Namorados – Braga
Posição: Auxiliar de Cozinha
Tipo de contrato: 1 ano renovável, a Full-time
Vencimento: a definir no momento

Funções a desempenhar:
Em conformidade com as orientações e determinações previamente estabelecidas:
• Planear e organizar a produção alimentar;
• Confeccionar as matéria primas e/ou produtos de acordo com os padrões e standards operativos, nunca descurando as particularidades exigidas por cada Cliente;
• Preparar e Confeccionar Mise en Place;
• Tratar e apoiar no empratamento, guarnecimento, decoração dos pratos;
• Propor soluções para redesenhar, revitalizar, repensar e reenquadrar os menus e/ou cartas;
• Efetuar o controlo da qualidade dos alimentos e ingredientes;
• Garantir a qualidade das matérias-primas na área da produção alimentar, colaborando de perto com a área funcional de aprovisionamento e gestão de stocks;
• Garantir que não existem rupturas de stocks de matéria primas (gestão de encomendas diárias);
• Organizar, coordenar e manter limpo toda a zona de confecção (cozinha) e armazéns inerentes à cozinha (armazém alimentar);
• Seguir todos os procedimentos, atitudes e comportamentos fixados em matéria de HACCP (higiene segurança alimentar + limpeza) e SHST (Segurança, higiene e saúde no trabalho);
• Efectuar outras tarefas correlacionadas com a função tendo em conta as necessidades que possam surgir.
Requisitos : Requisitos
• Curso Superior ou Técnico na área da produção alimentar e/ou equiparado;
• Experiência mínima de 2 ano como Auxiliar/Ajudante de cozinha em áreas similares de restauração (preferencialmente)
• Boa capacidade em matéria de gestão das suas competências emocionais e sociais;
• Conhecimentos de HACCP;
• Simpatia, assiduidade e dinamismo;
• Boa apresentação;
• Dinâmico, comunicativo e com vontade de integrar uma equipa jovem.
• Disponibilidade para trabalhar por turnos;

Benefícios
Oferecemos um salário competitivo e bónus relacionados ao desempenho, além disso, uma série de benefícios para os funcionários. O Bira dos Namorados é um lugar divertido e social para trabalhar com a oportunidade de desenvolvimento de carreira. Se pensas que este será o teu futuro vem Birar Connosco!

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

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