Registrarse

Ajudant/a de cuina – (Barcelona)

Web Turijobs

Empresa contratante:

Hostal Collsacabra


Empresas: Hostal Collsacabra
Busquem personal de cuina per a la temporada d’estiu (juny a setembre). Possibilitat de continuar tot l’any.

Mitja jornada: de divendres a dilluns

FUNCIONS:
– Seguir les directrius del cuiner en tot moment.
– Elaborar la preparació d’aliments, plats freds, senzills o presentacions de plats, sempre i quan es faci una un bona formació i hi hagi una bona manipulació d’aliments.
– Es responsabilitza de la neteja de les àrees de treball, de l’equipament i dels estris de cuina.
– Ha de respectar, en tot moment, les normes de seguretat, neteja i higiene en totes les seves funcions vigents pel sector, a més de les de qualitat i medi ambient.
– Minimitzar els riscs d’accident derivats de pràctiques insegures, assegurar la qualitat i fiabilitat dels aliments que es preparen i informar de qualsevol anomalia o desviació al seu cap immediat.

TASQUES:
– Executa les tasques de neteja de les diferents àrees de la cuina (plaques de cocció, fogons, forns, maquinària, electrodomèstics…).
– S’encarrega de la neteja dels estris i el parament de cuina, abans i després del servei.
– Transport, emmagatzematge i col·locació de les mercaderies, matèries primeres i materials utilitzats al magatzem.
– Preparació i neteja dels aliments: Renta, talla i pela fruites, verdures i hortalisses crues.
– En ocasions, intervé, tot ajudant al/a la cuiner/a, en l’elaboració d’alguns plats poc complexos, com l’elaboració de guarnicions i complements de menús.
– Classifica i llença les deixalles.
– Al estar sota la direcció del cuiner, depenent de la autonomia, voluntat i predisposició del treballador, podrà avançar en el món de la cuina, fins a poder promocionar-se.
Requisitos : FORMACIÓ:
Formació reglada:
– Convenient: Graduat ESO/ Graduat Escolar.
– Relacionada: Cicle Formatiu de Grau Mitjà, FPI, Cicle Formatiu de Grau Superior, FPII relacionats amb Restauració i/o Hoteleria.
– Certificat de formació sobre higiene alimentària.

Por favor, para apuntarte a este trabajo visita www.turijobs.com.

Compartir en
Print

Otras ofertas de trabajo